La période des fêtes de fin d’année est la plus intense pour les chocolatiers. Noir, blanc, au lait, avec des amandes ou des noisettes, il faut savoir tout faire et en grande quantité pour répondre à une forte demande.
Malgré la crise sanitaire le bilan est bon pour cette chocolaterie, les clients ont même consommé un peu plus que d’ordinaire. Se faire plaisir avec des ballotins, des coffrets ou des plaquettes. Prochain rendez-vous important pour les chocolatiers : la fête de Pâques. Place maintenant aux boulangeries-pâtisseries avec la venue de l'an nouveau et sa galette des rois.
