La truffe, c'est l'année ou jamais
800 euros du kilo c’est le prix cette année de la tuber mélanosporum au traditionnel marché de la truffe noir d’Uzès.
Restaurants fermés, c’est peut être le bon moment pour acheter l’or noir de nos campagnes.
Malgré l’ensemble des animations annulées cette année dont seul subsiste ce marché, ils étaient encore nombreux venir s’approvisionner.
A conserver 15 jours fraiche au frigo, ou bien congelée, c’est en ce moment qu’il faut en profiter ou bien la stocker.
