Le "Bean-to-Bar" : Une initiative chocolatée qui suit son chemin.
Nous sommes dans l’Aveyron à Najac, commune célèbre pour ses rues et façades médiévales, sa forteresse royale et sa chocolaterie du nouveau monde.
Derrière cette porte le chocolatier Benjamin Bazoge propose une autre approche de l’artisanat, en adhérant au mouvement « Bean-to-Bar ».
Mais c’est quoi le Bean-to-Bar au juste ?
