Nous sommes en pleine période de récolte des pommes, l’occasion de se pencher sur les enjeux économiques sous-estimés du commerce de ce fruit.
Avec une question : pourquoi la Pink Lady, la plus renommée des pommes d’Occitanie rencontre-t-elle un tel succès aujourd’hui ? Nous sommes allés chercher la réponse auprès des producteurs et des scientifiques. Nous avons rencontré l’un d’entres eux.
