Toulouse
Divertissement
Par Do Edouard
Publié le 14/04/2022 à 19:40

le dossier de la rédaction du jeudi 14 avril 2022 - Comment la bière s'impose-t-elle au pays du vin ?

Aimez-vous la pinte locale ? Vous êtes de plus en plus nombreux à consommer de la bière artisanale… 7 % de la bière bue en France est faite par les brasseurs du coin.  

Comment s’impose ce marché dans la plus grosse région viticole du Monde, l’Occitanie ? 

Pour en parler, j’accueille depuis notre plateau de Toulouse, Eric Bille, président de l'Association des brasseurs indépendants d'Occitanie.

On reviendra avec lui sur cette filière brassicole qui est en train de naître en Occitanie, mais avant cela, notre reportage. 

Comment la bière devient finalement le produit d’appel de certaines caves viticoles, ou bien comment brasseurs et vignerons travaillent ensemble ?