Creusée par la Cèze au fil de milliers d'années, le site est spectaculaire. Et avec la chaleur estivale, la tentation de se baigner est forte... Mais les cascades du Sautadet sont aussi belles qu'elles sont dangereuses. Depuis 1960, la commune dénombre une trentaine de morts par noyade, la dernière en date n'est autre qu'une enfant de 8 ans qui a perdu la vie dans ces eaux dimanche 19 août. Ce qui n'effraie pas certains...
Pourtant, la baignade est strictement interdite dans les Cascades du Sautadet par arrêté municipal, depuis le début des années 2000. Cette interdiction est clairement indiquée par des panneaux et des banderoles (en français et en anglais). Sur les berges, un marquage au sol (petits plots) signifie la limite à ne pas franchir. Cet été, une patrouille de trois gendarmes renforcent le système de prévention.
La baignade est uniquement autorisée en aval des cascades, à l’endroit signalisé où la Cèze reprend son lit, une centaine de mètres après les cascades.
