Les membres du Conseil départemental des collégiens de Haute-Garonne ont concocté deux recettes devant des caméras, avec pour thème l’anti-gaspillage alimentaire.
L'objectif est d'illustrer leur livre de recettes "Zéro Gaspi" par des tutoriels vidéos. Un chef toulousain, Fabrice Mignot, les a aidé à préparer des croquettes à base de viande où rien n’est gâché. La chapelure, c’est du pain rassis et la viande, ce sont des restes d’un repas de la veille mélangés avec de la pomme de terre.
Le projet de ces jeunes de la commission développement durable du Conseil départemental des collégiens de la Haute-Garonne a reçu le prix "Démocratie Jeunesse" lors de la 27e édition des "Trophées Eco Actions" de l'association Les Eco Maires. Ces vidéos et le livre de recettes seront diffusés dans tout le département pendant la semaine du développement durable, du 30 mai au 5 juin.
