C’est un poulailler qui fait couler beaucoup d’encre à Lescout dans le Tarn. Celui de la famille Gallès implanté depuis plus de 50 ans aux alentours de la commune.
Depuis plusieurs mois, la mairie pointe du doigt un nombre important de cancers développés à côté cet élevage de 185 000 poules. Les habitants n’ont donc pas hésité à organiser un rassemblement récemment pour s’opposer à un projet d’extension de la ferme. Au delà des risques sanitaires, ils dénoncent également les odeurs et de nombreuses nuisances sonores. Pour l’instant le projet d’extension est sans cesse reporté car la mairie demande à ce que l’Agence régionale de santé fasse des analyses de la qualité de l’air à Lescout.
Pourtant d’après Cyril Gallès l’argument sanitaire ne tient pas, aujourd’hui il l’affirme son exploitation n’est pas responsable des problèmes de santé. Chaque année l’élevage Gallès produit 60 millions d’oeufs.
