Et si vous vous faisiez livrer vos légumes frais, locaux et pour toute la semaine? A Saint-Brès, le Drive en vrac c’est l’innovation de Mélanie Bayot-Verdier
Chaque semaine Mélanie prépare une trentaine de cagettes repas, composées de produits bio et de région. L’assortiment prévoit cinq repas pour la semaine. Après 15 ans de carrière dans la grande distribution, cette auto-entrepreneuse n’acceptait plus les coulisses de la nourriture industrielle
Le principe est simple, cela ressemble au drive que l’on connait dans nos supermarché industriel, la commande se fait sur internet, les produits sont ensuite préparés dans des cagettes et des pots en verre. Puis en retrait ou en livraison, c’est à votre guise. Comme Anne, elle se fait livrer le lundi lorsqu’elle à ses enfants. Une fois en cuisine tout est simplifié grâce au carnet recette. Depuis la crise sanitaire, les drives ont explosé dans toutes les enseignes. En France le coût du traitement des déchets atteint les 7 milliard d’euros
