Montpellier
Société
Par Tourres Anaïs
Publié le 13/02/2019 à 14:27

Montpellier : Des barquettes biocompostables dans les cantines

Depuis ce lundi 11 février dans les cantines de Montpellier, plus de barquettes en plastique sur les tables, mais des contenants 100% biocompostables. Les repas préparés à la cuisine centrale, sont livrés dans les 86 cantines de la ville, les barquettes sont ensuite triées et amenées à l'usine Amethyst pour être transformées en biogaz ou en compost.

Avec ce dispositif Montpellier est la première grande ville de France à passer aux barquettes biocompostables. Coût total de l'opération : 60.000€ par an. 900.000 barquettes vont être utilisées.