Réchauffer les cœurs des personnes dans le besoin, c’est l’un des objectifs de cette soupe. Cuisinés à Narbonne, les produits, sont de saison, et offerts par un grossiste de fruits et légumes. Une fois réceptionnés, les légumes sont lavés et coupés dans la cuisine de ce restaurant. Sylvie Tesquié, que l’on surnomme affectueusement « madame soupe », est au fourneau depuis une dizaine d’années. Avec son équipe, ils mijotent des plats qu’ils distribueront gratuitement et ce quel que soit la saison.
Au total, ce sont 40 litres de soupe qui sont donnés à l’association « La Bande de copains ». Benoit Pérez, le président, a vu le nombre de personnes précaires fortement augmenter depuis l’épisode covid. Plus de 8 000, c’est le nombre de repas que la chaîne de solidarité distribue par an. Avec les températures hivernales agressives, le passage de la maraude vient d’être renforcé avec un jour supplémentaire dans la semaine.
