1.184 ans d'histoire qui se poursuivent ici... Dans le jardin du restaurant étoilé d'Alexandre et Michel Kayser à Garons, dans le Gard.
Le propriétaire, passionné par le jardinage et les arbres, s'est offert en 2020 un olivier millénaire originaire d'Espagne acquis grâce à son ami Bernard Pical, pépiniériste de Marguerittes (le montant n'a pas été communiqué). On vous raconte l'histoire de cet arbre pas comme les autres.
Il y a 35 ans, Bernard Pical apprend de la part de confrères pépiniéristes valencians que cinq oliviers millénaires implantés sur le chantier d’une autoroute dans la province de Cuenca (Espagne) sont voués à l’arrachage.
Amoureux des arbres et de l’horticulture, le pépiniériste de Marguerittes négocie le rachat des cinq arbres avec la société d’autoroute espagnole et finit par en faire l’acquisition en 1985 avant de les rapatrier en France. Certains sujets sont immenses, présentant des couronnes de végétation de près de 27 mètres et nécessitant des convois exceptionnels.
L’année suivante, Bernard Pical réhabilite les arbres et en replante trois à la demande du Conseil général du Gard sur la rive gauche du Pont-du-Gard en 1988. Deux ans plus tard, une datation au carbone 14 révèle l’âge canonique de ces pièces d’histoire : les cinq oliviers frères ont aujourd’hui 1.182 ans, continuent d’avoir une végétation en parfait état de marche et portent des fruits. L’un d’eux est même exposé au Grand Palais, à Paris, avec Bernadette Chirac comme marraine, avant d’être récemment replanté au coeur de la coeur d’un hôtel particulier du XVIe arrondissement de la capitale. Une opération spectaculaire nécessitant l’usage de grues afin de faire passer l’olivier millénaire par les airs, à 78 mètres, au-dessus des immeubles où il allait trouver sa nouvelle terre. Un arbre dont le propriétaire dit qu’il est aujourd’hui le plus vieil arbre de Paris.
Le cinquième et dernier olivier, qui était toujours en pot, avec une croissance « bonzaïfiée », à l’entrée du Parc des Camellias de la Prairie d'Alès, trône aujourd'hui fièrement à l'entrée du jardin du restaurant étoilé d'Alexandre et Michel Kaiser. Véritable « ambassadeur de Méditerranée », le vénérable arbre qui a fait quelques passages à Paris, enterre aujourd'hui ses racines dans ce restaurant qui a vu défiler tant de personnalités. Pour la petite histoire, le chanteur pépé Linares a même écrit une chanson à la gloire de ces oliviers millénaires.
