Des paniers entreposés les uns sur les autres en colonne, à la place des cordes classiques sur lesquelles sont collées les naissains d’huîtres. Depuis le mois de mars, de nouveaux outils sont testés sur deux exploitations ostréicoles du bassin de Thau, et une de Leucate, pour faire face à la prédation de la daurade.
Des paniers, mais aussi des cylindres pourvus d'un système de flottaison pour retourner les coquillages une fois immergés. Même équilibre à trouver : réduire la mortalité tout en offrant la possibilité aux huîtres de se développer. L’expérience sur ces systèmes conçus par des professionnels du secteur va durer une année. Elle est coordonnée par le Comité régional de conchyliculture de Méditerranée et le Cépralmar.
Coût total de ce projet 70 000 euros, financés en grande partie par des fonds européens et la Région Occitanie.
