Le visiteur évolue à Viavino librement. De l’Espace terroir -un univers numérique, interactif et ludique pour petits et grands au restaurant, du théâtre de verdure au jardin aromatique, de la salle de dégustation à l’air de jeux pour enfants... Tout est propice à l’éveil des sens. Un caveau-boutique, aux allures de capitelle, offre plus de 200 références de vins et des produits du terroir. Là, un pass-dégustation permet de découvrir 3 cuvées du territoire (1 vin blanc ou 1 muscat de Lunel, 1 rosé, 1 rouge, 5€).
Ateliers et escape game
Mais le must du pôle œnotouristique réside dans les ateliers de dégustation animés par l'œnologue sommelière Marie-Hélène Dal Cin, quelle que soit la thématique, chez le vigneron (jeudi 15 de 18h à 19h ; 15€) où dans le confort de Viavino. Elle qui transmet sa passion au milieu des vignes, adapte aussi ses séances aux jeunes, à travers des ateliers pédagogiques avec «Dans la peau du petit vigneron» (le 16 de 18h à 19h, 8€). Les jeudis du mois d’août dès 16h, on peut même assister à un escape game «L'Elixir des Templiers» en famille ! Les amateurs de belles grappes pourront quant à eux s’initier à la dégustation autour de 3 vins, mercredi 14 de 18h à 19h30 (20€)... Enfin, les vendredis de l’été, assistez aux Estivales de Viavino : atelier du goût junior, atelier arômes et senteurs, marché de producteurs, dégustations de vin et concerts en plein air vous attendent.
Viavino, 80, chemin de Vérargues à Saint-Christol. Rens. : 04 67 83 52 27. Caveau-boutique : du mardi au samedi, 10h à 13h et 14h à 18h. Réservation ateliers : 04 67 83 45 65. www.viavino.fr
