C'est une tradition catalane immanquable à Perpignan. La procession de la Sanch est une cérémonie catholique que l'on retrouve principalement en Catalogne. Après deux années consécutives d'annulation, la procession de la Sanch a bien eu lieu, comme une résurrection.
En ce vendredi 15 avril, 700 pénitents ont défilé. La tradition séculaire, depuis 1416 (avec la naissance de l’archiconfrérie de la Sanch), a lieu tous les ans lors du vendredi saint.
Durant près de 3 heures, différents cortèges issus de villages des Pyrénées-Orientales déambulent dans le centre-ville. En plus de commémorer la passion du christ, a l’époque, cette procession accompagnait les prisonniers et les condamnés à mort.