Découper un filet de boeuf, trancher du jambon, faire de la chair à saucisse, c’est le quotidien de Laurent Hoff, boucher depuis plusieurs années à Montpellier. Cette semaine ont lieu les rencontres made in viande, un moyen de parler du métier de boucher.
Montpellier
Société
Par Hurissel Laura
Publié le 19/05/2017 à 16:31
