À l'école Jules Verne de Torreilles, les élèves travaillent sur les éco-gestes dans le cadre de la préservation de la ressource en eau. Alors que le département des Pyrénées-Orientales est passé en état de crise, les élèves sont les premiers très intéressés et concernés par les problèmes d'eau, ils y vont même de leurs idées et les retransmettent à la maison.
Dans cette école plusieurs projets pédagogiques ont été mis en place comme le cube école, un challenge d’économie d’énergie réalisée à travers une maquette. Le projet Watty qui a pour objectif de sensibiliser à la transition écologique. Ainsi que l'intervention de Label Bleu, une association d’éducation à l’environnement sur le littoral et le milieu marin de la Région Occitanie.
