La récolte d’olives est en avance cette année !
Dans ce moulin familial de Millas, dans les Pyrénées-Orientales, la récolteuse a 15 jours d’avance. Avec les fortes chaleurs de cet été, les 40 hectares d’oliviers de l’exploitation ont pu se développer plus rapidement. Un phénomène météorologique qui a forcément des conséquences. Habituellement, les olives sont récoltées autour du 15 novembre, mais avec le réchauffement climatique, la date ne fait qu’avancer. Une situation préoccupante pour les agriculteurs.
Chaque année, le moulin produit en moyenne 40 000 litres d’huile d’olive, mais cette année la production sera moindre. Selon les gérants, elle ne dépassera pas 30 000 litres.
