Une quarantaine de sommeliers formateurs venus de toute la France passent la semaine dans les Pyrénées-Orientales pour leur traditionnelle assemblée générale annuelle itinérante, et cette fois ils découvrent les vins du Roussillon.
Ce sont des experts en la matière tous sommeliers formateurs qui enseignent dans des lycée hôteliers dans toute la France
Ils ont fait étape dans un célèbre domaine viticole près de l'Anse de Paulilles à Port-Vendres (66) ce mercredi 21 août, au programme une dégustation, avec modération, de l’appellation Collioure.
Des vins que les élèves de ces enseignants des lycées hôteliers de France apprendront aussi à marier avec des plats typiquement catalans, l’occasion en tout cas pour les vignerons et pour le conseil interprofessionnel des vins du Roussillon de mettre en valeur des terroirs et des paysages uniques.
Les sommeliers formateurs vont continuer de découvrir jusqu’à ce vendredi 23 août, une démarche qui à du sens alors que Perpignan est la Capitale Européenne du Vin pendant toute l’année 2019.
