Au moulin du Mont Ramus, une exploitation de Bessan, dans l’Hérault, la récolte d’olives a débuté avec 20 jours de retard.
Suite au gel de l’hiver dernier 90% de la production a été détruite. Habituellement, durant un mois , une dizaine d’ouvriers est nécessaire, cette année seulement 2 ont été embauchés pour 2 semaines de cueillette. Pour ce producteur la bonne récolte de 2017, lui permet d’avoir assez de stock pour les ventes de cette année. L’Aude est le département le plus touché par le gel. Mais certains experts se veulent rassurant.
Au moulin du Mont Ramus, seulement 20 tonnes d’olives seront récoltés cette année, contre 400 habituellement. Une perte qui se chiffre à 700,000e de chiffres d’affaires.
