Les paillotes sétoises démarre leur saison tout doucement.. Ouverte depuis le premier avril, il a fallu attendre ce dimanche pour voir le soleil éclairé la plage du Lido et attirer les premiers clients pour une reprise sans contrainte liée au contexte sanitaire
Une clientèle d’habitués pour la plus ancienne paillote du coin mais aussi de nouveaux curieux. Ce couple, installé à Sète depuis un an et demi, teste cette adresse pour sa première paillote de la saison.
Cette année, tous les restaurants sont regroupés sur la plage du Lido. Une nouveauté due à un décret d’application de la loi littoral. Aujourd’hui, les plages françaises sont classées soit en zone urbaine où l’implantation d’un commerce est possible soit en zones remarquables, d'où le changement d’emplacement de certains établissements.
Avec cette classification, il y a désormais 6 paillotes, les pieds dans le sable, sur la partie urbaine de la plage du Lido.
