A quelques heures du Réveillon, à Toulouse, qu’avons nous au menu ce soir ? Si vous n’avez pas d’idée de repas pour le réveillon ou le jour de l’An, que diriez vous d'une cuisine d’un chef étoilé à emporter ?
Le restaurant gastronomique le Mas du Boudan à Nîmes met en place cette année encore, un service de plats à emporter. Et à quelques heures du Réveillon, tout le monde est sur le pont. Mais dans ce contexte sanitaire toujours particulier, pas facile de composer avec les annulations de dernières minutes.
Entre la soirée de la Saint-Sylvestre et le repas du 1er de l’An, le chef doit préparer 130 menus à emporter, du travail supplémentaire alors que le restaurant et ses 60 couverts devrait cependant afficher complet.
