Chacun son rôle, chacun sa place : une machinerie extrêmement bien huilée qui distribue 4 000 repas par jours, ou encore traite 6,5 tonnes de linge et prépare 500 à 800 piluliers quotidiennement. Elle permet d’alimenter une quinzaine d’Ehpad dans l’Aude, comme celui de Chalabre.
Cette plateforme se relève de grave difficultés financières dûes au choix d’un partenariat public/privé. Jusqu’en 2015, elle perdait 1,5 million d’euros par an, la qualité et la fiabilité n’étaient pas au rendez-vous. Un nouveau directeur est arrivé pour engager un plan de redressement et de sauvegarde.
Aujourd’hui, la plateforme est contrôlée et se veut ultra-moderne.
