4 étages, plus de 4 millions d’euros de travaux et 1 000 m2 de superficie en plein cœur de Thuir.
Destiné aux professionnels, l’Institut Régional de Sommellerie Sud de France forme aux métiers du vin. Aujourd’hui, c’est cours de mixologie.
D’une capacité de 100 élèves, plusieurs types de formations sont proposées. En plus d’un Bachelor spécialisé dans le luxe, la gastronomie et l’œnotourisme, d’ici 2025, l’établissement ouvrira des classes préparatoires aux grandes écoles de sommellerie.
Pour le moment, l’année ne coûte rien aux apprenants, les cours sont financés par la Région Occitanie. L’autre enjeu de l’institut : faire rayonner le patrimoine viticole régional.
L’Institut Régional de Sommellerie Sud de France ouvrira ses portes aux étudiants à partir de janvier.
