C'est une véritable institution à Toulouse, le marché Victor-Hugo est animé par 85 commerçants et artisans de la région Occitanie.
Les amateurs de produits du terroir peuvent ainsi s'y rendre le matin, du mardi au dimanche pour trouver la perle rare. Entre charcutier, poissonnier, boulanger, pâtissier ou encore fromager, tout est mis en place pour faire rayonner la région dans le "ventre" de la Ville rose.
Quatre fois par an, à chaque début de saison, s'organisent les nocturnes. Le temps d'une soirée le marché se transforme alors en bar à tapas géant ou bonne ambiance et convivialité sont les maitres-mots. Créées il y a 3 ans, ces soirées ont pour but de "rajeunir et diversifier la clientèle" selon Gérard Garcia, président de l’association des commerçants de Victor-Hugo. Une chose est sûre, les Toulousains sont au rendez-vous quelles que soient les conditions météo.
