C'est un évènement pour promouvoir le consommer local et bio en Occitanie.
La première édition du Printemps de l'alimentation durable s'est déroulée samedi à Saint-Affrique dans l'Aveyron. Une soixantaine d'exposants, associations, producteurs y ont participer pour faire passer un message : il faut se réapproprier son alimentation en mangeant des produits bios d'Occitanie.
Il faut dire que dans notre région, restaurateurs comme consommateurs ont de quoi faire, près de 6 500 exploitants sont certifiés. Autre avantage de ces produits d'après la présidente de la région Carole Delga "Ils ne coûtent pas forcément plus chers et sont accessibles à tout le monde. Il faut juste prendre le temps de cuisiner, et surtout cuisiner des produits de saison et qui viennent de nos producteurs."