Manon et Victor Planes, gérants du Moulin Saint-Pierre, testent pour la première leur machine qui peut cueillir amandes et olives.
Manon et Victor ont repris l'exploitation familiale, au Moulin Saint-Pierre à Millas dans les Pyrénées-Orientales la spécialité c'est l'olivier. Mais depuis 2019 ils ont voulu se diversifier en plantant 6 hectares d'amandiers. Cette année c'est donc la première récolte, une récolte inédite car c'est la même machine qui cueille amandes et olives.
Une innovation qui permet donc de mutualiser les moyens. Après trois jours de récoltes d'amandes, le frère et la soeur ont un peu de répit avant la cueillette des 40 hectares d'oliviers -qui débutera en octobre.
