viàEco du mardi 5 avril 2022
Invité : Jacques Mestre, restaurateur et président de l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) Occitanie
Restaurateur depuis presque 50 ans à La Grande Motte (34), Jacques Mestre est l'un des pionniers de cette station balnéaire héraultaise et président emblématique de l’UMIH Occitanie. Depuis 40 ans, il défend les professionnels du principal syndicat des hôteliers, restaurateurs, patrons de bar et de boîtes de nuit.
Retour sur plus de 60 ans d'un "parcours-passion" dans un secteur économique lié à l'activité touristique, qui peine à sortir de deux années très difficiles.
