Cédric Mouton est un vigneron 100% naturel. Dans son domaine niché à Tautavel, entre les Pyrénées-Orientales et l’Aude, il produit du vin naturel. Vendanges à la main, peu de tracteurs, labour au cheval, chez lui tout et fait artisanalement. Pour la première fois, il sera au salon de l’agriculture de Paris 2024 en février.