Depuis 1920, la famille Deymier possède un grand secret : la recette des échaudés. De petits biscuits secs et triangulaires au bon goût d'anis. Une confection ancestrale qui date du moyen-âge et qui se transmet à travers les générations.
Si nous n'avons pas réussi à se procurer cette recette jalousement gardée, Marie et Véronique nous ont ouvert les portes de l'atelier familiale pour nous montrer quelques étapes de fabrication.
