La zézette de Sète est une marque déposée et la biscuiterie de La Belle Epoque ouverte depuis 1978, est la seule à pouvoir utiliser ce nom. Une forme de logique car la recette a été inventée par la famille des gérants de la boutique et s’est transmise à l’actuelle génération. Au fils des ans la biscuiterie s’est diversifiée en proposant d’autres gâteaux, même si la zezette de Sète représente 70 % de la production et des ventes. Près de 70 tonnes sont produites par an.
