Sète
Société
Par TOURNIER Loic
Publié le 05/04/2024 à 18:00

video | Épisode 5 : Les Zézettes de Sète, une recette transmise entre les générations

La zézette de Sète est une marque déposée et la biscuiterie de La Belle Epoque ouverte depuis 1978, est la seule à pouvoir utiliser ce nom. Une forme de logique car la recette a été inventée par la famille des gérants de la boutique et s’est transmise à l’actuelle génération. Au fils des ans la biscuiterie s’est diversifiée en proposant d’autres gâteaux, même si la zezette de Sète représente 70 % de la production et des ventes. Près de 70 tonnes sont produites par an.