Jean-benoît Cavalier est vigneron et président de l’Aop-Languedoc et à l’origine de la création du premier pôle technique régional : Vigne et vin Inter Sud, avec tous les groupements régionaux du Languedoc, du Roussillon et du pays d’Oc IGP.
Un bassin viticole qui produit 10 millions d’hectolitres de vin par an, soit 21 % de la production nationale.
