C’est un vent à décorner les bœufs, pourtant ce qui les intéresse aujourd’hui, ce sont les poissons !
L’anglais des enseignants est un peu approximatif, mais ces étudiants, venus des 4 coins de l’Europe, sont surtout venus s’enquérir de visu des méthodes d’aquaponie ! Un système de production alimentaire durable qui unit la culture de plantes et l'élevage de poissons et cela commence par la culture de minuscule plancton !
De la nourriture à disposition, pour nourrir ces loups de plusieurs kilos dont les déjections vont ensuite servir à fertiliser les sols. D’ici 2 semaines, ces étudiants internationaux passeront devant un jury d’enseignants et de professionnels, pour confronter leur solution aux défis environnementaux des agriculteurs, pêcheurs et associations du bassin. En attendant, à Sète, ils semblent comme des poissons dans l’eau.
