Face à une consommation du vin en perte de vitesse, les viticulteurs cherchent à se réinventer. Le tourisme vinicole, qui s'est structuré en 2009, est devenu la norme dans les exploitations qui organisent des ventes au caveau, ainsi que des visites des caves et vignobles. Selon Atout France (agence de développement touristique) la France, avec 10.000 caves ouvertes à la visite, est la première destination touristique au monde, comptabilisant quelques 12 millions d'œno-touristes par an.
Depuis 2018, le magazine "Terre de vin" organise les trophées de l'œnotourisme et récompense les initiatives novatrices. Le Domaine gardois des Romarins (Vallée du Rhône) a été élu lauréat 2025 dans la catégorie "Art et culture". Implanté à Domazan, ses propriétaires, la famille Fabre, ont eu l'idée de faire appel à des street artistes pour décorer les cuves de vinifications...
Un reportage d'Olivier Michel
