Falga
Terroir
Par Forgeois Stéphanie
Publié le 09/02/2018 à 15:21

Volailles Bio, vers une agriculture responsable

Depuis 6 mois, Hélène Delmas s'est lancée dans l'élevage de volailles bio dans la commune de Le Falga à 1h environ de Toulouse.

Avec son mari, ils ont décidé de produire des poulets et pintades bio. Un pari risqué pour cette fille de céréalier, bien que le secteur soit touché par la grippe aviaire. Un choix qu'elle ne regrette pas, puisque cet animal est facile à élever et pour un prix raisonnable.

Si Hélène n'en est qu'à ses débuts, elle a souhaité s'assurer de la filière de production en ne sous-traitant que l'abattage. Et c'est dans son laboratoire qu'elle emballe et vend une partie de ses produits 100% bio.

Dans quelques jours Hélène et son mari partiront au Salon international de l'agriculture à Paris. L'endroit idéal pour promouvoir une autre forme d'agriculture, plus responsable.