Dans l'Hérault, entre 200 et 300 personnes se lancent dans l'agriculture en reconversion professionnelle chaque année. Le syndicat des Jeunes Agriculteurs les accompagnent. Au rucher de la Lauzière au pied du pic Saint Loup, David Pegazet a sauté le pas pour devenir apiculteur.
Reportage Hugues Jeanneaud et Lucie Martin.
