Cédrix Croix, artisan chocolatier à Alès fait partie des 37 médailles d'or pour le concours Gard Gourmand 2019 grâce à son "chocolat Vauban." Tous les ans, les CCI du Gard en collaboration avec le Conseil Départemental du Gard, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat et la Chambre d’Agriculture du Gard, mettent en avant des établissements qui ont à cœur de valoriser les produits du terroir gardois. Immersion dans l'atelier de Cédric pour suivre la confection du chocolat.
