Croquants, rousquilles ou encore Bunyettes, les Pyrénées-Orientales regorgent de spécialitées gourmandes. À Pollestres, la biscuiterie artisanale « Croqu’d’Aqui » confectionne des biscuits 100 % catalans.
Les biscuits catalans sont à déguster sans modération avec un café ou un bon verre de muscat et surtout, en bonne compagnie.
