Dans quelques mois, ce champ deviendra une ferme arboricole. Les fruits produits iront directement dans les assiettes des enfants des écoles de Céret. Un vaste projet, qui s’inscrit dans le cadre d’un plan alimentaire territorial financé en majeure partie par la Région et l’Etat. En Occitanie, plus de 60 projets sont identifiés. Ce qui fait d’elle la première région française en nombre de PAT. À Céret, l’association Germen travaille sur l’alimentation, mais aussi sur la réinsertion.
Le département des Pyrénées-Orientales compte quatre Projets Alimentaires Territoriaux, qui favorisent essentiellement les produits locaux.
