Saint-Geniès-des-Mourgues
Terroir
Par Florence Lacure
Publié le 10/01/2021 à 08:30

Hérault : Truffes en fête à Saint-Geniès-des-Mourgues ce dimanche

Saviez-vous que le Sud-Est est la première région française de production de truffe noire du Périgord, que le Languedoc représente près de 30% de la production française ou encore que l'une des plus grandes truffières de France se situe à Uzès, dans le Gard ? Symbole du luxe et de la gastronomie française, la fameuse tuber mélanosporum qui se cache dans le sol aux pieds des chênes truffiers, se récolte de décembre à mars.

Dimanche 10 janvier, elle est en fête à Saint-Geniès-des-Mourgues. De 9h à 17h, le village attend gourmets et gourmands pour la 15e Fête de la Truffe.

Au programme de cette animation organisée par Montpellier Méditerranée Métropole, seul le marché aux truffes est maintenu (dès la sonnerie des cloches de l’église à 9h), où une vingtaine de trufficulteurs et d'artisans de la région vous attendent. Aucune autre animation, restauration sur place ou dégustation ne pourra se tenir en raison du contexte sanitaire actuel. Et pour respecter les gestes barrières et garantir la distanciation sociale nécessaire, la Fête de la Truffe 2021 se tiendra exceptionnellement sur la Promenade, avenue de l’Abrivado, et non au cœur du village.