Patience et amour de la fourche artisanale de Sauve, symbole ancestrale du village médiéval gardois. Ici, des micocouliers de Provence sont cultivés, bichonnés et orientés pour concevoir le fameux trident. Découvrez quelques secrets de fabrication.
Cet artisanat est unique en France. Si cette fourche est secrètement fabriquée dans le village depuis le 12e siècle, nous avons pu obtenir quelques détails sur son façonnement.
Une fois le bois récolté en hiver, il est cuit une première fois 15 minutes. Il est ensuite pelé, façonné, structuré.
Puis une deuxième fournée de 20 heures permettra de l’affiner. A condition aussi d’attendre une année supplémentaire.
A la fin vous obtenez une fourche qui émane une jolie odeur de bretzel. 70% de la production est aujourd’hui vendue, notamment à des producteurs de lavande dans le Luberon, des manadiers, ou encore à de grands parcs d'attraction comme le Parc Astérix ou bien le Puy du fou. Alors, à tous ceux qui rêvent d’enfourcher ce trident, le conservatoire et musée de la fourche de Sauve est accessible sur rendez vous.
