Bien rouges, juteuses à souhait , à la fois acides et sucrées , les premières cerises de Céret sont arrivées avec un peu de retard. Si la qualité est au rendez-vous, la production s’annonce largement plus faible que les années précédentes. Seulement 20 % de la récolte habituelle. Les producteurs espèrent que les autres variétés ont été moins touchées pour tenter de sauver la saison. En attendant, ces gourmandises sont à déguster sans modération.