La cueillette des premières cerises de Céret a commencé. Les burlats arrivent avec un peu de retard cette année. Si la qualité est au rendez-vous, la production s’annonce largement plus faible que les années précédentes. Et pour cause, la vague de gel du début du mois d’avril a lourdement impacté les récoltes.
Une fois ramassées, les cerises sont livrées à la coopérative Céret primeurs. Mais cette année, c’est le calme qui règne sur les quais de déchargement. Habituellement, dix personnes sont nécessaires pour conditionner les fruits, seules trois sont présentes cette année. Un rendement ralenti par la faible récolte qui se ressent sur le prix de vente.
Avec un prix qui dépasse les dix euros par kilos, les cerises de Céret pourront se déguster jusqu’à la fin de l’été.
