La canicule n’empêchera de bonnes vendanges ! En Occitanie, première région productrice de vin, elles ont démarré, notamment dans l’Aude pour le Fitou.
Des vendanges, qui d’après la préfecture de région, reviennent dans la « norme » après une petite récolte précoce en 2017 liée à la sécheresse.
Cette année donc , les conditions sont favorables, malgré un hiver enneigé et particulièrement rigoureux mais aussi des périodes de grêles notamment en juillet dernier …
Autre période douloureuse à laquelle les viticulteurs ont dû faire face cette année, le mildiou, qui, d’après la préfecture, a été plus virulents que d’habitude. Ce sont les vignes biologiques, en majorité, qui en ont souffert. Cette année 2018 donc, on observe une récolte qui revient dans la moyenne.
14 million et demi d’hectolitre seront mis en bouteille. C’est mieux que l’année dernière, environ 14 % de plus.
La période des vendanges dure jusqu’à la mi-septembre.
